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Enoglam

エノグラム

複雑な芳香と円熟の味わいは、まさにグラッパ界のEVOLUTION

生産者画像 生産者画像 生産者画像 地域とカンティーナの歴史

2010年にロンバルディア州ロヴァートで創業したエノグラムは、当主マルチェロ・ブルスケッティがヴェネトの優良グラッパ生産者のオーナーであるルチアーノ・プロットとの出会いの中で生まれた。目指したのは伝統的なグラッパの製法を踏襲しながらしっかりと樽熟成を行い、より複雑性と豊潤さを称えた革新的なグラッパであった。
存在感のある美しい1リットルの容器に入れられたグラッパはいずれもグレラを主体にマンゾーニビアンコなどのヴィナッチャを蒸留して造られる。シガーに見立てた小容量のボトルでのプレゼンテーションなど、斬新な食後酒の提案を可能にさせる手法はイタリアでも高い注目を集めている。

ワイナリー住所

Via G. Marconi, 7・25038 Rovato (Bs)

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