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EVO Grappa

EVO・グラッパ

華やかでまろやかな円熟の味わいをもつ上質なグラッパ。

ボトル画像
生産者 エノグラム(Enoglam)
地域 ロンバルディア州
品番 670219
生産年 NV
標準小売 ¥15,000(税別)
容量・入数 1,000ml / 6本
アルコール度数 42.0%
タイプ グラッパ
品種 グレラ主体
蒸留 単式蒸留器、半連続蒸留器
熟成 オーク樽主体、最低3年
コメント グレラを主体にマンゾーニ・ビアンコ、カベルネなどのヴィナッチャを使用。フレンチオークを中心に平均4年程度熟成させ、華やかでエレガントな芳香を称えた。
外観 深く濃厚な琥珀色を持つ。
香り トップノーズは干し葡萄、クルミ、バニラ、リコリス、シナモンやクローヴ等のオリエンタルスパイスの香りも感じる。クリーム・キャラメル、イナゴマメなど甘い香りも合わせ持つ。
味わい しっかりとしたアルコールのヴォリュームを持ちながらもフィニッシュに掛けて柔らかくエッセンス分に富んだ優美な味わいを持っている。
グラス形状