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Luigi Baudana

ルイージ・バウダーナ

セッラルンガらしい骨格と大樽熟成の魅力を映したバローロ

生産者画像 生産者画像 生産者画像 地域とカンティーナの歴史

ルイージ・バウダーナは長らくグリンツィング・カヴォールのエノテカ・レジョナーレに勤めていた。彼が妻フィオリーナと4.5haの葡萄園をスタートさせたのは1975年のことであった。もちろんその中には二つの歴史のある畑バウダーナとチェレッタも含まれている。幾年も試行錯誤を繰り返し、ようやく彼ら自身のボトルとしてリリースしたのはなんとそれから21年たった1996年の収穫からである。
セッラルンガは201haの畑を98の生産者が分かち合い所有しており、バローロ全体の13%を生産している。レナート・ラッティ氏がまとめたバローロのクリュに関する記述にある優良な畑とされる中に彼の所有する畑バウダーナとチェレッタも含まれている。
生産規模の小さな彼らは瓶詰作業をバローロ村のヴァイラに委託すると共にその販路に乗り世界中で高い人気を誇るようになった。

ワイン

2つの優良畑バウダーナとチェレッタにネッビオーロを栽培しており、テロワールをしっかりと映し出すために、それらの古い樹はそれぞれ単一畑のワインとして造り上げる。一方比較的若い樹は村名バローロのベーシックラインに仕上げられる。少量のみ栽培されるシャルドネとソーヴィニヨン、リースリングとナッシェッタを栽培。これらから日本未輸入の白ワイン、ドラゴン・ランゲ・ビアンコを生産している。

ワイナリー住所

Frazione Baudana 43, Serralunga,d'Alba (CN)

Wine