WINE WAVE INC.

Barolo DOCG Ceretta

バローロ･チェレッタ


	生産者	ルイージ･バウダーナ（Luigi Baudana）
	地域	ピエモンテ州
	品番	470113
	EAN-Code	8026720131222
	生産年	2013
	標準小売	￥11,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	14.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	4,000本
	品種	ネッビオーロ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：35年、栽培面積：0.8ha
	醗酵	ステンレスタンク
	熟成	大樽 36ヶ月、瓶熟 12ヶ月
	コメント	セッラルンガを代表するクリュ、チェレッタの樹齢50年を超える古木を使用。伝統的なカッペロ・ソンメルソの手法で35日～40日かけて発酵。
	外観	鮮やかで輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。
	香り	ラズベリーやブルーベリーのジャムの香り、甘草やスミレの香りも感じる。カカオやヴァニラの香りも感じる。微かに黒胡椒のような香りもあわせもつ。
	味わい	豊かな果実味とヴォリューム感を感じるアルコール。まろやかな酸味も十分に含み、タンニンの質はきめ細かく甘く感じる。長い余韻を楽しむことができる。
	飲用適温	16℃～20℃
	熟成ポテンシャル	5～15年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordoeux)