WINE WAVE INC.

Barolo DOCG Baudana

バローロ･バウダーナ


	生産者	ルイージ･バウダーナ（Luigi Baudana）
	地域	ピエモンテ州
	品番	470213
	EAN-Code	8026720131123
	生産年	2013
	標準小売	￥11,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	14.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	7,000本
	品種	ネッビオーロ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：50年、栽培面積：1.3ha
	醗酵	ステンレスタンク
	熟成	大樽 36ヶ月、瓶熟 12ヶ月
	コメント	生産者曰く未だ知られざるポテンシャルを秘めた畑と称するバウダーナ。樹齢50年の古木のみを使用。
	外観	鮮やかで輝きのあるガーネット色、縁にオレンジの陰影あり。しっかりとした粘性を持つ。
	香り	フランボワーズ、カシス、苺などの果実香、バラや甘草などの香りも感じる。アーモンドの核やローストしたコーヒー豆の香り。微かに茸やエニシダの香り。黒胡椒の香りも。
	味わい	豊かな果実味とヴォリューム感を感じるアルコール。まろやかな酸味も十分に含み、タンニンの質はきめ細かく甘く感じる。長い余韻を楽しむことができる。
	飲用適温	16℃～18℃
	熟成ポテンシャル	5～15年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/07 (BURGUNDY)