WINE WAVE INC.
Chianti Classico DOCG
キアンティ･クラッシコ
サンジョヴェーゼの優美さを引き出したキアンティ
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| 生産者 | カーサ･エンマ（Casa Emma） |
| 地域 | トスカーナ州 |
| 品番 | 130221 |
| EAN-Code | 8057977940084 |
| 生産年 | 2021 |
| 標準小売 | ￥4,200（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 12本 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOCG |
| 生産本数 | 65,000本 |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ 5%、 マルヴァジア･ネーラ 5% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：22年、栽培面積：13.0ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | トノー 12ヶ月、瓶熟 3ヶ月 |
| コメント | 他に類を見ない美しい酸味をフィニッシュに感じる。サンジョヴェーゼの美味しさを余すところなく伝えるその味わいはエレガントスタイルのキアンティの典型。 |
| 外観 | 縁に紫色を感じる鮮やかなルビー色。粘性は中程度。 |
| 香り | スミレのような花の香りを主体に、サクランボやフランボワーズといった果実香が豊か。微かにチョコレートやヴァニラを思わせる甘い香りと、黒胡椒のようなスパイス香もあわせ持つ。 |
| 味わい | サンジョヴェーゼ種固有のしっかりした酸味と、心地よく丸みのあるタンニン分が舌に広がり、豊かな果実味とあいまり見事な均衡をみせる。余韻の長さは中程度。 |
| 飲用適温 | 16℃〜18℃ |
| 熟成ポテンシャル | 3〜5年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/15 (Zimfandel/Risling GranCru) |