WINE WAVE INC.
EVO Grappa FUMO
EVO･グラッパ･フーモ
葉巻をイメージさせるスモーキーでたくましい味わいが特徴。
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| 生産者 | エノグラム（Enoglam） |
| 地域 | ロンバルディア州 |
| 品番 | 670523 |
| UPC-Code | 1110010210005 |
| 生産年 | NV |
| 標準小売 | ￥20,000（税別） |
| 容量・入数 | 1,000ml / 6本 |
| アルコール度数 | 42.0% |
| タイプ | グラッパ |
| 品種 | グレラ主体 |
| 蒸留 | 単式蒸留器、半連続蒸留器 |
| 熟成 | 桜の樽主体、最低3年 |
| コメント | グレラを主体にマンゾーニ・ビアンコ、カベルネなどのヴィナッチャを使用。桜の樽を中心に約4年熟成させて仕上げられる。スモーキー・フレーヴァに富む男性的な味わい。 |
| 外観 | 深く濃厚な琥珀色を持つ。 |
| 香り | トップノーズは干し葡萄、ヘーゼルナッツ、タバコ、バニラの香り。シナモンやベーコンのロースト香、カカオやイナゴマメなど甘い香りも合わせ持つ。 |
| 味わい | しっかりとしたアルコールのヴォリュームとスモーキーな味わいを持ち、たくましく飲みごたえのある男性的な味わいを誇る。 |
| グラス形状 | VINUM 6416/71 COGNAC |