WINE WAVE INC.

多くのシチリアの生産者たちが次々と国際品種を使って世界的に名声を博していく中、当主サルヴァトーレ・ジェラーチは1990年の創業当初から全く異なる考えで運営を行ってきた。つまり国際品種に頼ることなくローマ時代に繋がる伝統的なこの地の品種で世界に冠する銘醸ワインに引けをとらないワインを造り上げるという確固たる信念に基づき行なってきた。彼の思いを具体化する協力者として白羽の矢が立ったのは、トリノ大の教授でもあり幾多の秀でたワインを排出してきたドナート・ラナティというのも頷ける。
ブルゴーニュのような典雅さをたたえた驚愕すべきワインとして造られた『パラーリ』。そして2001年の初ヴィンテージとなる新たな野心作『サンタ･ネ』。その先にはボルドー右岸を髣髴させる趣を感じぜずには要られない。しかしながらあくまでもシチリアの太陽と地中海の風をその根底にしっかりと押さえている点が、もっともこの彼のワインの素晴らしさといえるのではなかろうか…。