Wartalia
ワルタリア
地域とカンティーナの歴史
2004年に創業という新しいカンティーナのワルタリアは、カンパーニア州ベネヴェント県のグウアルディア・サンフラモンディに位置する。カンティーナの名前はこの町のいにしえの名称でラテン語での表記WALDA(イタリア語のGuardareに相当)に由来する。現在50haの畑から約87,000,000本のワインを生産する。彼らが目指すのは、ワイン単体のインパクトある造りを目指すのではなく、品種、大地、そして伝統をつないだ結晶としてのワイン造りを目指している。つまり食事と共にあり最後の一滴まで飲み干してもらえるようなワインを生産している。 葡萄畑カンパーニア州の中でも内陸部に位置するベネヴェント県はタブルノ山を中心とした火山性土壌で粘土質石灰土壌が中心。グアルディア・サンフラモンティはDOCサンニオの生産地域にあり、上級キュヴェはすべてこの規格でリリースされる。栽培品種は伝統品種のみで、アリアーニコ、ファランギーナ、フィアーノ、グレコ、コーダ・ディ・ヴォルぺを栽培。グアルディア・サンフラモンティを中心に周辺つの村に60haを所有。 醸造開業に合わせて造られたカンティーナは清潔で効率的なワイン造りが行える他、経年でワインの品質管理を行えるラボを所有し、データの蓄積を図る等十分な設備を誇っている。 ワイン商標となっているダナエはギリシア神話の最高神ゼウスが恋したアクシス王の一人娘の名前に由来。ベネヴェンターノIGT規格で総て単一品種で生産されている。収量は10〜11q/haでそれぞれの品種個性を反映させたコスト・パフォーマンスの高さで人気を集めている。 ワイナリー住所 |
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