La Valle
ラ・ヴァッレ
地域とカンティーナの歴史
シャンパーニュ同様大規模生産者が牽引してきたフランチャコルタ、近年葡萄生産からワイン造りまで自らの手で行う生産者が登場してきているのが興味深い。ラ・ヴァッレは1890年にペッゾーラ家が購入したロデンゴ・サイアーノの葡萄園の名前に由来する家族経営のカンティーナ。自らの葡萄のみを使用することの良さは自分たちの目指すワインが定まっていてこそ、それに沿った葡萄栽培も可能といえる。 所有する畑は由来となったラ・ヴァッレを中心にロッコロ、ブレディーナ、テーザに合わせて6ヘクタールを所有。シャルドネ、ピノ・ネーロ、ピノ・ビアンコを栽培しておりアグリノーモとしてジャン・パオロ・チプリアーニが担っている。 醸造新旧二つのカンティーナを所有。1990年にエウジニオとジューリアが購入したロデンゴ・サイアーノの歴史あるカンティーナは現在一部のワインの熟成庫とテイスティングルームとしてその姿を留めている。またロヴァートにある2010年に完成した最新鋭のカンティーナで現在はその工程の殆どをとり行っている。醸造家はジャン・ピエール・ヴァラーデが担っている。 ワイン古代ローマでつかわれていたラテン語を多くのワインにづけている。ベーシックワインのプリミウム、ミレッジマートのナチュラリス とレジウムそして60ヶ月を超える瓶内熟成を経たドサージュ・ゼロのゼりウムに加えロゼ(*)とサテン(*)という76種類を生産している。 ワイナリー住所 |
Wine