WINE WAVE INC.

DOLMEN Nebbiolo Colli del Limbara IGT

ドルメン･ネッビオーロ･コッリ･デル･リンバラ

サルデーニャの大地が産み出す個性派ネッビオーロ

	生産者	カンティーナ･ガッルーラ （Cantina Sociale Gallura）
	地域	サルデーニャ州
	品番	180114
	生産年	2014
	標準小売	￥4,300（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	14.0%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	IGT
	生産本数	40,000本
	品種	ネッビオーロ　90%、サンジョヴェーゼ　10%
	葡萄畑	平均樹齢：30年、栽培面積：6.0ha
	醗酵	ステンレスタンク
	熟成	バリック 20ヶ月、瓶熟 6ヶ月
	コメント	ピエモンテとの関わりの深かったサルデーニャでネッビオーロが、うまく育つのは標高600mを超えるリンバラ高原においてのみであった。昼夜の寒暖差こそがこのワインを産み出す元となる。しっかりとした熟成とボディのふくよかさを楽しめる。
	外観	鮮やかで深みのあるガーネット色。粘性の強さはややしっかりしている。
	香り	ブルーベリー、カシス等の果実香が主体。黒胡椒などのスパイス香も感じる。ヴァニラやビターチョコの香りも合わせ持つ。リコリスの香りもある。
	味わい	果実味の豊かさを感じる。キメの細かなタンニン分を持つ。まろやかな酸味をもっている。余韻の長さはやや長め。
	飲用適温	16℃〜18℃
	熟成ポテンシャル	〜10年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux)