WINE WAVE INC.

MANENE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

マネーネ･チェラスオーロ･ディ･ヴィットーリア

優美さとしなやかさこそ、この地の天恵のなす味わい。

	生産者	パオロ･カーリ（Paolo Cali）
	地域	シチリア州
	品番	530114
	EAN-Code	無
	生産年	2014
	標準小売	￥4,200（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	23,000本
	品種	ネロ･ダーヴォラ 60%、フラッパート 40%
	葡萄畑	平均樹齢：7年、栽培面積：3.5ha
	醗酵	ステンレスタンク
	熟成	ステンレスタンク 18ヶ月、大樽 4ヶ月 / ステンレスタンク 14ヶ月（ネロ･ダーヴォラ）、瓶熟 3ヶ月
	コメント	砂質の多いヴィットリア近郊のクラッシコ地区で栽培された葡萄から造られる。フラッパートの華やかさとネロ･ダーヴォラの骨格が時間をかけて熟成を経て一体化している。シチリア唯一のDOCGワイン。
	外観	鮮やかで輝きがあり、紫を含むルビーレッド。粘性の強さは中程度。
	香り	イチゴやフランボワーズなどの赤いベリーの香りや、マラスキーノ･チェリーのような果実香が主体。白胡椒のようなスパイス香も少し感じる。微かに干した無花果のような香りも合わせ持つ。
	味わい	ふくよかな果実味を持ち、なめらかなタンニン分は甘くやさしいが充実している。切れのある酸味で酸味の量もしっかりしている。ボディバランスが良い。余韻の長さは中程度。
	飲用適温	14℃〜16℃
	熟成ポテンシャル	〜5年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/07 (BURGUNDY)