WINE WAVE INC.
CIATU MENFI ALICANTE DOC
チャトウ･メンフィ･アリカンテ
メンフィで魅せるアリカンテの個性
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| 生産者 |
カンティーネ･バルベーラ （Cantine Barbera） |
| 地域 | シチリア州 |
| 品番 | 541716 |
| EAN-Code | 無 |
| 生産年 | 2016 |
| 標準小売 | ￥5,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOC |
| 生産本数 | 4,000本 |
| 品種 | アリカンテ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：18年、栽培面積：0.5ha |
| 醗酵 | 大樽 |
| 熟成 | 大樽 6ヶ月、瓶熟 6ヶ月 |
| コメント | チャトゥはシチリアの方言で呼吸や息吹を示す言葉で、スペインアラゴン王朝期にシチリアにもたらされたアリカンテがメンフィで如何に根付いたかを示すワインとして仕上げたという思いから命名。2000年にこの葡萄を植えた彼女は2003年からワイン造りを始めたが試行錯誤を繰り返しリリースにこぎ着けたのは2014年であった。 |
| 外観 | 濃厚な深みのあるガーネット色を呈している。強い粘性を持つ。 |
| 香り | ブルーベリーやフランボワーズ等の果実香が主体。白胡椒やオリエンタルスパイスの香り。キノコやシダの香りを感じさせる。 |
| 味わい | 豊かな果実味とまろやかでしっかりとした酸味の調和がとれている。滑らかなタンニン分は中程度。長い余韻と更なる熟成を期待できる。 |
| 飲用適温 | 14℃〜16℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜10年 |
| グラス形状 | RIEDEL VINUM 6416/15 (Syrah) |