WINE WAVE INC.
AREMI MENFI SUPERIORE CATARRATO DOC
アレーミ･メンフィ･SP. カタラット
カタラットの古木と醸しが表現するメンフィの大地
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| 生産者 |
カンティーネ･バルベーラ （Cantine Barbera） |
| 地域 | シチリア州 |
| 品番 | 541516 |
| EAN-Code | 無 |
| 生産年 | 2016 |
| 標準小売 | ￥4,800（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ | 白ワイン |
| カテゴリー | DOC |
| 生産本数 | 3,150本 |
| 品種 | カタラット 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：35年、栽培面積：0.6ha |
| 醗酵 | ステンレス 7日 |
| 熟成 | ステンレス 12ヶ月、瓶熟 3ヶ月 |
| コメント | アレーミはシチリアの方言でコインを意味する。伝統品種カタラットから造られるこのワインは黄金色を呈し、守るべき価値のある遺産である事から名付けられた。1週間醸しと発酵を行いその間は日に4-5回ピジャージュを繰り返す。清澄も濾過も一切行わない。 |
| 外観 | 深みのある金色でしっかりとした粘性を持つ。清澄度は然程高くない。 |
| 香り | オレンジピールやシトラスの花の香りが主体。アーモンド・プードルの香りも感じる。アニスなどの甘いハーブ香も感じ取れる。 |
| 味わい | 高い果実の凝縮感と逞しい構成を感じるまろやかな酸味もしっかりと含有し、均整のとれた味わいを誇る。フィニッシュに微かなタンニン分と塩味を感じ、長い余韻を持つ。 |
| 飲用適温 | 12℃〜14℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜10年 |
| グラス形状 |
RIEDEL GRAPE 6404/97 (OAKED Chardonnay) |