WINE WAVE INC.
COSTE AL VENTO Menfi DOC Grillo
コステ･アル･ヴェント･メンフィ･グリッロ
オレンジワインとしての表現が新たなグリッロの個性を示す
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| 生産者 |
カンティーネ･バルベーラ （Cantine Barbera） |
| 地域 | シチリア州 |
| 品番 | 541118 |
| EAN-Code | 無 |
| 生産年 | 2018 |
| 標準小売 | ￥3,200（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 12.0% |
| タイプ | 白ワイン |
| カテゴリー | IGT |
| 生産本数 | 3,600本 |
| 品種 | グリッロ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：13年、栽培面積：0.5ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | ステンレス 6ヶ月、瓶熟 3ヶ月 |
| コメント | 標高220-230mにある海からの風の抜けの良い畑にあることからこの名がついた。36時間のコールドマセレーション後8日間かけて醸しを行いリモンタージュしながら発酵。その後はステンレスタンクで週一度バトナージュを行いながら熟成。清澄、濾過を行わずに瓶詰めを行う。 |
| 外観 | 金色を帯びたオレンジ色。粘性の強さは中程度。清澄度は高くない。 |
| 香り | 熟した柑橘や洋梨のような果実香が主体。バルザム香とマジョラムやセージ等のハーブ香を合わせ持つ。抹茶のような香りも現れる。 |
| 味わい | しなやかな果実味と伸びのある酸味を合わせ持っている。長い余韻とフレッシュ感の持続を楽しめる。 |
| 飲用適温 | 8℃〜10℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜5年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/15 (Risling Gran Cru) |