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AZIMUT Menfi DOC

アジム・メンフィ

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生産者 カンティーネ・バルベーラ
(Cantine Barbera)
地域 シチリア州
品番 540608
生産年 2008
標準小売 ¥3,500(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 14.5%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 9,500本
品種 メルロー 100%
葡萄畑 平均樹齢:8 - 15年、栽培面積:2.0ha
醗酵 ステンレスタンク 14日
熟成 ステンレス・タンク / 26hL大樽 12ヶ月、
瓶熟8ヶ月
外観 鮮やかで輝きのあるルビーレッド。縁に紫が見受けられる。粘性のつよさはやや強め。
香り スグリやフランボワーズ、プラムなどの果実香が主体。リコリスやミントなどの香りも合わせ持つ。赤いバラの花の香りも感じる。カカオやヴァニラの香りも感じる。
味わい 豊かな果実味としっかりとしたアルコール感を持つ。まろやかな酸味を十分に内包し、綺麗なフィニッシュを作り出す。タンニン分はまろやかで甘みを帯び、中程度の余韻の長さを持ち合わせる。
飲用適温 16℃〜18℃
熟成ポテンシャル 5〜10年
グラス形状