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DAGINESTRA Aglianico del Vulture DOCG

ダジネストラ・アリアーニコ・デル・ヴルトゥレ

石灰質土壌の単一畑が産み出す硬質でソリッドな味わい

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生産者 グリファルコ(Grifalco)
地域 バジリカータ州
品番 640515
EAN-Code 8033673756112
生産年 2015
標準小売 ¥5,000(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 13.5%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOCG
生産本数 4,000本
品種 アリアーニコ 100%
葡萄畑 平均樹齢:50年、栽培面積:2.0ha
醗酵 大樽
熟成 大樽 24ヶ月、瓶熟 12ヶ月
コメント 古木が多く植えられたジネストラにある彼らの畑では風の抜けが非常に良く標高500m超で昼夜の寒暖差も大きい。また土壌も石灰を含む火山性土壌で骨格のしっかりした熟成の楽しみなワインが出来上がる。
外観 輝きのあるガーネット色。高い粘性を持つ。
香り 黒スグリやダークチェリーの果実香が主体。シナモンや丁子のようなスパイス香もある、微かにリコリスやタバコの葉の香りも感じる。
味わい 豊かでまろやかなしっかりとした果実味を持つ。硬質でたくましい構成としっかりとした酸味で更なる熟成の可能性を感じる、キメの細かいタンニン分を持つ。長い余韻を楽しめる。
飲用適温 16℃〜18℃
熟成ポテンシャル 〜10年
グラス形状