WINE WAVE INC.

I QUATTRO MORI Lazio IGT Rosso

イ･クアットロ･モーリ･ラツィオ･ロッソ

国際品種4つの個性の結晶

	生産者	カステル･デ･パオリス（Castel de Paolis）
	地域	ラツィオ州
	品番	280710
	EAN-Code	8057432520042
	生産年	2010
	標準小売	￥6,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	14.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	IGT
	生産本数	7,000本
	品種	シラー 40％、カベルネ･ソーヴィニヨン 30％、メルロー 20％、プティ･ヴェルド 10％
	葡萄畑	平均樹齢：18年、栽培面積：2.5ha
	醗酵	ステンレス
	熟成	バリック 18ヶ月、瓶熟 4ヶ月
	コメント	8年にも及ぶ試験栽培、試験醸造の結果選ばれた黒葡萄がこの4品種。この地での外来品種の可能性を指し示したトップ・キュヴェ。
	外観	縁に紫を感じる輝きのある深いガーネット色。 高い粘性を持つ。
	香り	ブルーベリーやカシスなどの果実の香りに、そのジャムを思わせる香りも多く感じる。シナモン、ナツメグ、黒胡椒のスパイス香、ユーカリの葉やリコリスの香りも合わせ持つ。
	味わい	ふくよかで豊かな凝縮した果実味をもち、まろやかな酸味もしっかりとしている。きめ細かく甘いタンニン分を持ち熟成を予感させる。 長い余韻を持つ。
	飲用適温	16℃〜18℃
	熟成ポテンシャル	3〜15年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM　6416/15 (Syrah)