WINE WAVE INC. WINE WAVE INC.

TRADIZIONALE Vernaccia di San Gimignano DOCG

トラディジオナーレ・ヴェルナッチャ・S.G.

伝統的な本来のヴェルナッチャの個性を今日的手法で再現

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生産者 モンテニードリ(Montenidoli)
地域 トスカーナ州
品番 550222
EAN-Code
生産年 2022
標準小売 ¥5,800(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 13.0%
タイプ 白ワイン
カテゴリー DOCG
生産本数 3,000本
品種 ヴェルナッチャ 100%
葡萄畑 平均樹齢:25年、栽培面積:4.0ha
醗酵 ステンレス
熟成 セメント 6ヶ月
コメント フレッシュ&フルーティなヴェルナッチャとは一線を画した味わい。MLFをしっかりと行い白ワインの中の赤ワインといわれる本来のヴェルナッチャの特性を感じさせる。若干の還元状態にあり空気で開かせる必要がある。
外観 輝きのある縁に黄金色を感じる深い麦わら色。ややしっかりとした粘性を持つ。
香り セージやフェンネルなどのハーブ香、完熟した白桃や蜜入りのリンゴなどの果実香、ミモザの花や白胡椒のようなスパイス香も感じる。アーモンドや干したアプリコットの香りも。
味わい しっかりとしたボディとアルコール感を持つ。ふくよかながらしっかりした酸味を持っている。高いミネラル分を持ち。更なる熟成でより開花する。余韻の長さはやや長め。
飲用適温 10℃〜12℃
熟成ポテンシャル 3 〜10年
グラス形状