WINE WAVE INC.

VIGNALPARCO Chianti Classico DOCG Riserva

ヴィニャールパルコ･キアンティ･クラッシコ･リゼルヴァ


	生産者	カーサ･エンマ（Casa Emma）
	地域	トスカーナ州
	品番	130718 / 130719
	EAN-Code	2018年→ 8057977940220 2019年→ 8057977940091
	生産年	2018 / 2019
	標準小売	￥6,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	14.0% / 14.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	72,000本
	品種	サンジョヴェーゼ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：20年、栽培面積：2.0ha
	醗酵	バリック
	熟成	トノー 24ヶ月、瓶熟 6ヶ月
	コメント	循環型農業を目指す同社が家鴨を利用し管理する単一畑ヴィニャールパルコではビオディナミを実践。2年目3年目樽で熟成。
	外観	ガーネット色を含んだ深く鮮やかなルビーレッド。しっかりした粘性を持つ。
	香り	ブラックベリーやカシスなどの果実香が主体。シダや黒胡椒の香りも感じる。
	味わい	凝縮した果実味と甘くまろやかで心地よいタンニン分。まろやかな酸味も十分に感じる。更なる熟成を予測させる。長い余韻を楽しむことができる。
	飲用適温	16℃～18℃
	熟成ポテンシャル	5～15年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux)