WINE WAVE INC.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione
キアンティ･クラッシコ･グラン･セレツィオーネ
キアンティの可能性を更に広げる新たな規格グラン･セレツィオーネ
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| 生産者 | カーサ･エンマ（Casa Emma） |
| 地域 | トスカーナ州 |
| 品番 | 130517 / 130518 |
| EAN-Code | 2017年→ 6633561234566 2018年→ 7350074199487 |
| 生産年 | 2017 / 2018 |
| 標準小売 | ￥8,500（税別） / ￥9,500（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOCG |
| 生産本数 | 2,600本 |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：25年 |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | 大樽 36ヶ月 |
| コメント | 2013年に新たに規定化された新規格がグラン・セレツィオーネ。自社畑の葡萄を使用する事、最低3ヶ月の瓶熟期間を含む30ヶ月の熟成が必要。最良の畑ブファーティの葡萄で良質年のみ生産。 |
| 外観 | 深く輝きのあるガーネット色。しっかりした粘性を持つ。 |
| 香り | 完熟したプラムやダーク・チェリーのような果実香にあふれ、葉巻やカカオのような香りも合わせ持ち、甘草やシナモンなどのスパイス香も微かに感じとれる。 |
| 味わい | 豊かで凝縮された果実香。十分なアルコールのヴォリュームとふくよかでしっかりした酸味。更なる熟成が期待される。長い余韻を持つ。 |
| 飲用適温 | 18℃〜20℃ |
| 熟成ポテンシャル | 5〜20年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux) |