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Chianti Classico DOCG Gran Selezione

キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ

キアンティの可能性を更に広げる新たな規格グラン・セレツィオーネ

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生産者 カーサ・エンマ(Casa Emma)
地域 トスカーナ州
品番 130517 / 130518
EAN-Code 2017年→ 6633561234566
2018年→ 7350074199487
生産年 2017 / 2018
標準小売 ¥8,500(税別) / ¥9,500(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 14.0%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOCG
生産本数 2,600本
品種 サンジョヴェーゼ 100%
葡萄畑 平均樹齢:25年
醗酵 ステンレス
熟成 大樽 36ヶ月
コメント 2013年に新たに規定化された新規格がグラン・セレツィオーネ。自社畑の葡萄を使用する事、最低3ヶ月の瓶熟期間を含む30ヶ月の熟成が必要。最良の畑ブファーティの葡萄で良質年のみ生産。
外観 深く輝きのあるガーネット色。しっかりした粘性を持つ。
香り 完熟したプラムやダーク・チェリーのような果実香にあふれ、葉巻やカカオのような香りも合わせ持ち、甘草やシナモンなどのスパイス香も微かに感じとれる。
味わい 豊かで凝縮された果実香。十分なアルコールのヴォリュームとふくよかでしっかりした酸味。更なる熟成が期待される。長い余韻を持つ。
飲用適温 18℃〜20℃
熟成ポテンシャル 5〜20年
グラス形状