Friuli Colli Orientali DOC Picolit
F.C.O.ピコリット
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生産者 | アレッシオ・ドリゴ(Alessio Dorigo) |
地域 | フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア州 |
品番 | 390819 |
EAN-Code | 無 |
生産年 | 2019 |
標準小売 | ¥8,000(税別) |
容量・入数 | 500ml / 6本 |
アルコール度数 | 12.5% |
タイプ | デザートワイン |
カテゴリー | DOCG |
生産本数 | 1,500本 |
品種 | ピコリット 100% |
葡萄畑 | 平均樹齢:20年、栽培面積:1.0ha |
醗酵 | バリック |
熟成 | バリック 12ヶ月、瓶熟 2ヶ月 |
コメント | 元来この地の伝統品種で3世紀前には王侯貴族や富裕層の間でもてはやされたデザートワインであった。粗粒種でまばらにしか結実しないために栽培農家にとっては手間のかかる葡萄であり一時期忘れさられたものを、ドリゴは珠玉のデザートワインとして復活させた。今なお12本の葡萄の樹でようやく1リットルのワインが出来上がる。 |
外観 | 鮮やかで輝きのある黄金色。しっかりした粘性を持つ。 |
香り | アプリコット・ジャムやアカシアの花の蜂蜜に、バターやヴァニラのような香り、クッキーや焼き栗をイメージさせるトースト香も感じ取れる。 |
味わい | ふくよかで甘美な糖分が口いっぱいに広がる。しかも十分な酸味を持っており、高い次元での均衡を見せるとともに、更なる熟成を予感される。長い余韻を楽しむことができる。 |
飲用適温 | 8℃〜10℃ |
熟成ポテンシャル | 10〜15年 |
グラス形状 | RIEDEL VINUM EXTREAM 4444/55 (Icewine) |