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Amarone della Valpolicella Classico DOCG

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

料理とのアッビナメントにたけるベーシック・アマローネ

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生産者 トッマーゾ・ブッソーラ(Tommaso Bussola)
地域 ヴェネト州
品番 330315
EAN-Code
生産年 2015
標準小売 ¥9,500 (税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 17.5%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOCG
生産本数 25,000本
品種 コルビーナ/コルビノーネ 65%、
ロンディネッラ 25%、モリナーラ 10%
葡萄畑 平均樹齢:30年、栽培面積:*ha
醗酵 ステンレス
熟成 トノー / 大樽 / バリック 42ヶ月
コメント 全体の55%をトノー、40%を大樽で熟成する事でより食事と合わせやすいアマローネとして仕上がっている。
外観 輝きのある深みのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。
香り 干したイチジクや干しプラムの香りが主体。プラムやスグリのなどのジャムや黒砂糖などの香りももつ。コーヒー豆やヴァニラの香りもしっかりと感じる。なめし皮や麝香の香りも感じる。
味わい しっかりとした果実味に高いアルコール感が口一杯に広がる。まろやかながら十分な酸味を持つ。甘くしっかりしたタンニンを持ち、微かに後味にかすかな苦味を感じる。長い余韻を楽しむことができる。
飲用適温 18℃〜20℃
熟成ポテンシャル 8〜20年
グラス形状