WINE WAVE INC.
Valpolicella Classico DOC Superiore Ca'del Laito
ヴァルポリチェッラ･SP.カ･デル･ライト
ブッソラのエッセンスを感じさせる調和のとれたリパッソ
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| 生産者 |
トッマーソ･ブッソラ （Tommaso Bussola） |
| 地域 | ヴェネト州 |
| 品番 | 330818 |
| EAN-Code | 無 |
| 生産年 | 2018 |
| 標準小売 | ￥5,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 15.5% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOC |
| 生産本数 | 40,000本 |
| 品種 | コルヴィーナ 35%、コルビノーネ 30%、 ロンディネッラ 30%、モリナーラ5% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：5 - 50年、栽培面積：13ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | トノー / バリック / 大樽 24ヶ月 |
| コメント | リパッソ特有のふくよかさが印象的。トノーを30%バリッを25%大樽を45%使用し熟成。バランスよく樽を使い分けることで食事との相性をより広げる仕上がり。 |
| 外観 | 輝きのある深みのあるルビー色。粘性の強さは中程度。 |
| 香り | ダークチェリーやカシスのような果実香に、干したプルーンなどの香りも感じる。スミレのような花の香りもあわせ持つ。ナッツや黒胡椒の香りも微かに持つ。 |
| 味わい | 豊かな果実味とボリューム感を持つ。しっかりとしたアルコール感となめらかな酸味を持つ。タンニン分の強さは中程度。中程度の余韻を楽しむことができる。 |
| 飲用適温 | 18℃〜20℃ |
| 熟成ポテンシャル | 5〜10年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux) |