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LEPUS Alto Adige DOC Pinot Bianco

レプス A.A.ピノ・ビアンコ

ハース家の紋章にある兎からその名を冠したピノ・ビアンコ

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生産者 フランツ・ハース(Franz Haas)
地域 トレンンティーノ・アルト・アディジェ州
品番 370316
生産年 2016
標準小売 ¥3,800(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 13.0%
タイプ 白ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 20,000本
品種 ピノ・ビアンコ 100%
葡萄畑 平均樹齢:20 - 25年、栽培面積:3.5ha
醗酵 ステンレスタンク/バリック
熟成 ステンレスタンク/バリック 5ヶ月、瓶熟 3ヶ月
コメント 華やかな個性を見つけるのが難しいこの葡萄でもフランツは見事に表情豊かなワインに造り上げている。果実のふくよかさ、芯の通ったミネラル感と酸味。ようやく彼自身も納得のいく出来となりシュヴァイツアーのラベルへ変更し、レプスと命名した。
外観 輝きのある縁に少し黄色がかった色彩をもつ。麦わら色で粘性の強さは中程度。
香り 若草や麦の茎などのような草木の香りを主体に、レモンピール、洋梨・バナナといった果実の香りも多く見つけられる。また微かにトーストしたパンやアーモンドのような香りも合わせ持つ。
味わい 硬質で伸びのある豊かな酸味をもち、口に含むとしっかりとしたミネラル分を強く感じる。後味に微かに苦味を持つ均整の取れた味わいを持つ。余韻の長さはやや長め。
飲用適温 10℃〜12℃
熟成ポテンシャル 2〜5年
グラス形状