WINE WAVE INC.

ISTANTE Vigneti delle Dolomiti IGT

イスタンテ･ヴィニェーティ･デッレ･ドロミティ

	生産者	フランツ･ハース（Franz Haas）
	地域	トレンンティーノ･アルト･アディジェ州
	品番	370704
	生産年	2004
	標準小売	￥7,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	IGT
	生産本数	10,000本
	品種	カベルネ･ソーヴィニヨン 70%、メルロー 20%、 カベルネ･フラン 5%、プティ・ヴェルド 5%
	葡萄畑	平均樹齢：20年、栽培面積：2.5ha
	醗酵	ステンレスタンク 14日
	熟成	アリエ産バリック 15ヶ月、瓶熟 3ヶ月
	外観	鮮やかで輝きがあり、深い縁に紫を呈したガーネット色。粘性はややしっかりしている。
	香り	黒スグリやブラックべりーのような果実香が主体。ヴァニラやコーヒー豆のロースト香も合わせ持つ。またかすかに黒胡椒などのスパイス香に、タバコの葉の香りなども感じ取れる。
	味わい	しっかりとした構成ながら果実味と、甘く滑らかなタンニン分を感じる。滑らかな味わいの酸味もしっかりと感じる。余韻の長さはやや長め。
	飲用適温	18℃〜20℃
	熟成ポテンシャル	3〜8年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux)