WINE WAVE INC.

ZERUM Franciacorta DOCG Riserva Dosaggio Zero

ゼリュウム･フランチャコルタ･リゼルヴァ


	生産者	ラ･ヴァッレ（La Valle）
	地域	ロンバルディア州
	品番	720301 / 720302
	生産年	2001 / 2002
	標準小売	￥10,000 / ￥11,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.0%
	タイプ	スパークリング
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	1,000本
	品種	シャルドネ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：15年、栽培面積：*ha
	一次発酵	ステンレスタンク *日
	二次発酵	瓶内 72ヶ月、瓶熟 6ヶ月
	コメント	ドサージュ・ゼロで造られることからラテン語のこの名がついた。馥郁たる香りの広がりと終わることのない余韻の長さ、刻々と変化するその表情に引寄せられる。
	外観	輝きのある微かに縁に麦わら色を感じる黄金色。粘性は中程度。
	香り	アーモンドの花の香りが主体。白桃や洋梨の果実香も感じる。新生姜のような香りとフェンネルのようなハーブ香も微かに感じる。
	味わい	細やかな点描画のような複雑味ある味わいの果実味と、伸びやかで心地よい酸味の均衡が素晴らしい。後味に高いミネラル感を感じる。長い余韻を楽しむことができる。
	飲用適温	8℃～10℃
	熟成ポテンシャル	～10年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/48 (Cuvee Prestage)