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Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato

リヴィエラ・リグーレ・P.ピガート

ピガートらしい凝縮した果実味とミネラルの拮抗

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生産者 ラウラ・アスケロ(Laura Aschero)
地域 リグーリア州
品番 750217
生産年 2017
標準小売 ¥4,500(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 13.0%
タイプ 白ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 22,000本
品種 ピガート 100%
葡萄畑 平均樹齢:15-20年、栽培面積:2.1ha
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク 3ヶ月、瓶熟 2ヶ月
コメント ヴェルメンティーノと同種であることが分かっているこの品種は、サヴォーナ県とインぺリア県でのみほぼ栽培され、より表皮を覆う蝋質が多く、斑点が見られることから区別して栽培されてきた。より色濃く果実の香りを強く感じるのが特徴。
外観 鮮やかで輝きのある黄色味がかった麦わら色
香り 完熟した西洋李や白桃の果実香が主体。セージやフェンネルのようなハーブ香も合わせ持つ。
味わい 豊かなヴォリュームを誇る果実味が口に広がる。塩味を伴う硬質なミネラル分を強く感じる。しっかりとした伸びやかな酸味をもっている。後味に微かな苦味を舌に感じる。余韻は中程度。
飲用適温 8℃〜10℃
熟成ポテンシャル 〜3年
グラス形状