WINE WAVE INC.
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato
リヴィエラ･リグーレ･P.ピガート
ピガートらしい凝縮した果実味とミネラルの拮抗
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| 生産者 | ラウラ･アスケロ（Laura Aschero） |
| 地域 | リグーリア州 |
| 品番 | 750221 |
| EAN-Code | 無 |
| 生産年 | 2021 |
| 標準小売 | ￥5,800（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ | 白ワイン |
| カテゴリー | DOC |
| 生産本数 | 22,000本 |
| 品種 | ピガート 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：15-20年、栽培面積：2.1ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | ステンレス 3ヶ月、瓶熟 2ヶ月 |
| コメント | ヴェルメンティーノと同種であることが分かっているこの品種は、サヴォーナ県とインぺリア県でのみほぼ栽培され、より表皮を覆う蝋質が多く、斑点が見られることから区別して栽培されてきた。より色濃く果実の香りを強く感じるのが特徴。 |
| 外観 | 鮮やかで輝きのある黄色味がかった麦わら色 |
| 香り | 完熟した西洋李や白桃の果実香が主体。セージやフェンネルのようなハーブ香も合わせ持つ。 |
| 味わい | 豊かなヴォリュームを誇る果実味が口に広がる。塩味を伴う硬質なミネラル分を強く感じる。しっかりとした伸びやかな酸味をもっている。後味に微かな苦味を舌に感じる。余韻は中程度。 |
| 飲用適温 | 8℃〜10℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜3年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/15 (Zimfandel/Risling GranCru) |