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Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese

リヴィエラ・リグーレ・P.ロッセーゼ

しなやかさに潜む奥行きの深さこそロッセーゼの真の魅力

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生産者 ラウラ・アスケロ(Laura Aschero)
地域 リグーリア州
品番 750517
生産年 2017
標準小売 ¥4,500(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 12.0%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 3,000本
品種 ロッセーゼ 100%
葡萄畑 平均樹齢:15-20年、栽培面積:0.35ha
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク 3ヶ月、瓶熟 2ヶ月
コメント この品種の由来からドルチェアクアでの栽培が有名だが、彼らの造るロッセーゼは柔らかさばかりでなくミネラル感というソリッドさと果実の凝縮感で骨格が際立っている。この構成力こそ彼らのロッセーゼの魅力であろう。
外観 鮮やかで明るいルビーレッド。粘性は中程度。
香り 完熟したサクランボ、赤スグリ等の果実香、ライラックの花の香り、野イチゴのジャムなどの香りを感じる。
味わい 果実味と伸びのある酸味と甘いタンニン分がバランスよく配されている。引き締まったミネラル感がそれらを支えている。余韻の長さは中程度。
飲用適温 14℃〜16℃
熟成ポテンシャル 〜3年
グラス形状