WINE WAVE INC.
Barolo DOCG La Morra
バローロ･ラ･モッラ
ラ･モッラらしい優美さを感じさせるバローロ
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| 生産者 | エリオ･フィリッピーノ（Elio Filippino） |
| 地域 | ピエモンテ州 |
| 品番 | 910918 / 910919 |
| EAN-Code | 8065551120227 |
| 生産年 | 2018 / 2019 |
| 標準小売 | ￥8,500（税別） / ￥9,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 14.0% / 14.5% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOCG |
| 生産本数 | 7,000本 |
| 品種 | ネッビオーロ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：35年、栽培面積：1.0ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | バリック 12ヶ月、大樽 24ヶ月 |
| コメント | 重要なバローロを産出する村の一つラ･モッラはバローロの中でも優美な酒質を示すのが特徴。中でも特に優良な畑と名高いブルナーテとアンヌツィアータに所有それら二つの親戚の畑を借り受け自らが栽培管理している。天然酵母を使用し26℃〜28℃で25日間かけて発酵。その後スラヴォニア産25〜30hlの大樽で熟成を行っている。 |
| 外観 | 縁にオレンジを帯びた鮮やかなガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。 |
| 香り | フランボワーズやブラックベリーの果実香が主体。シナモンやタバコの香りも感じる。 |
| 味わい | 高い凝縮した果実味。滑らかで豊かな高い酸味を持つ。豊かなタンニン分できめ細かさを持ち、更なる熟成を予感させる。長い余韻を楽しめる。 |
| 飲用適温 | 18℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜20年 |
| グラス形状 | RIEDEL VINUM 6416/07 (BURGUNDY) |