WINE WAVE INC.

SERMINE Langhe DOC Chardonnay

セルミネ･ランゲ･シャルドネ


	生産者	カ･デル･バイオ（Ca'del Baio）
	地域	ピエモンテ州
	品番	791114 / 791115
	生産年	2014 / 2015
	標準小売	￥3,800（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.0% / 13.5%
	タイプ	白ワイン
	カテゴリー	DOC
	生産本数	12,000本 2.0ha
	品種	シャルドネ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：30年、栽培面積：2.0ha
	醗酵	ステンレスタンク
	熟成	ステンレス・トノー 6ヶ月、瓶熟 12ヶ月
	コメント	ステンレスタンクで発酵後MLFと熟成に一部トノーを使用しふくよかさを与えている。但し、決して樽香が強すぎないように葡萄の実力に見合いその比率を決めている。
	外観	輝きのある麦わら色。ややしっかりとした粘性を持つ。
	香り	バナナや完熟した洋梨などの果実香が主体。アーモンドなどのナッツや焼き立てのクッキーのような香も合わせ持つ。
	味わい	豊かな果実味とふくよかで伸びのある酸味を持つ。中程度の余韻を楽しむことができる。
	飲用適温	12℃～14℃
	熟成ポテンシャル	～5年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416 / 97 (Montrachet)