WINE WAVE INC.
Moscato d'Asti DOCG 101
モスカート･ダスティ 101
やさしい泡立ちと華やかな芳香立ち上るデザートワイン
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| 生産者 | カ･デル･バイオ（Ca'del Baio） |
| 地域 | ピエモンテ州 |
| 品番 | 791014 / 791015 |
| 生産年 | 2014 / 2015 |
| 標準小売 | ￥3,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 5.0% / 5.5% |
| タイプ | デザートワイン |
| カテゴリー | DOCG |
| 生産本数 | 13,000本 |
| 品種 | モスカート・ビアンコ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：12 - 20年、栽培面積：2.5ha |
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンク 4ヶ月、瓶熟 2ヶ月 |
| コメント | モスカート・ダスティの生産地域としては最西部の一つと言えるトレイーゾ村。華やかな芳香と愛くるしい甘味。そしてすっきりとした後味をもたらしてくれる酸味と泡立ちは食後の必須アイテム。101は彼らの畑の区画番号に由来。 |
| 外観 | 輝きのあるみどり色。中程度の粘性を持つ。 |
| 香り | 華やかなマスカットが主体。アプリコットの花の香りやアカシアの蜜の香りなども感じる。 |
| 味わい | 甘い果実味と心地よいすっきりとした酸味も合わせ持ち、すっきりとした後味をもたらす。余韻の長さはさほど長くはない。 |
| 飲用適温 | 7℃〜9℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜3年 |
| グラス形状 |