Barbaresco DOCG Pora
バルバレスコ・ポーラ
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生産者 | カ・デル・バイオ(Ca'del Baio) |
地域 | ピエモンテ州 |
品番 | 790311 |
生産年 | 2011 |
標準小売 | ¥8,500(税別) |
容量・入数 | 750ml / 6本 |
アルコール度数 | 14.5% |
タイプ | 赤ワイン |
カテゴリー | DOCG |
生産本数 | 2,500本 |
品種 | ネッビオーロ 100% |
葡萄畑 | 平均樹齢:32年、栽培面積:0.35ha |
醗酵 | ステンレスタンク |
熟成 | トノー 36ヶ月、瓶熟 10ヶ月 |
コメント | バルバレスコ村のクリュとして知られるポーラの葡萄園は最も厳しい収量制限を行っている。3年目の樽を使用する事で決して過度な樽香を付けることなく典雅なワインで同社の白眉といえる。 |
外観 | 鮮やかで輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。 |
香り | 赤スグリ、イチゴなどの完熟した果実香が主体。甘草やミントの香りも感じる。ヴァニラやカカオなどの香り、黒胡椒のスパイス香も微かに感じる。 |
味わい | 豊かな凝縮した果実味とふくよかで伸びのある酸味をもっている。甘くきめ細かなタンニン分をもち、微かに後味にほろ苦さを感じる。長い余韻を楽しむことができる。 |
飲用適温 | 17℃〜19℃ |
熟成ポテンシャル | 15〜30年 |
グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux) |