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Barbaresco DOCG Pora

バルバレスコ・ポーラ

3年間に及ぶ樽熟成を経てリリースされるバルバレスコ

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生産者 カ・デル・バイオ(Ca'del Baio)
地域 ピエモンテ州
品番 790311
生産年 2011
標準小売 ¥8,500(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 14.5%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOCG
生産本数 2,500本
品種 ネッビオーロ 100%
葡萄畑 平均樹齢:32年、栽培面積:0.35ha
醗酵 ステンレスタンク
熟成 トノー 36ヶ月、瓶熟 10ヶ月
コメント バルバレスコ村のクリュとして知られるポーラの葡萄園は最も厳しい収量制限を行っている。3年目の樽を使用する事で決して過度な樽香を付けることなく典雅なワインで同社の白眉といえる。
外観 鮮やかで輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。
香り 赤スグリ、イチゴなどの完熟した果実香が主体。甘草やミントの香りも感じる。ヴァニラやカカオなどの香り、黒胡椒のスパイス香も微かに感じる。
味わい 豊かな凝縮した果実味とふくよかで伸びのある酸味をもっている。甘くきめ細かなタンニン分をもち、微かに後味にほろ苦さを感じる。長い余韻を楽しむことができる。
飲用適温 17℃〜19℃
熟成ポテンシャル 15〜30年
グラス形状