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Dolcetto d'Alba DOC Moriolo

ドルチェット・ダルバ・モリオーロ

硬質でミネラル感あふれる味わいを持つドルチェット

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生産者 ガスタルディ(Gastaldi)
地域 ピエモンテ州
品番 310413
生産年 2013
標準小売 ¥3,000(税別)
容量・入数 750ml / 12本
アルコール度数 12.5%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 6,000本
品種 ドルチェット 100%
葡萄畑 平均樹齢:15年、栽培面積:1.0ha
醗酵 ステンレスタンク 14日
熟成 ステンレスタンク 6ヶ月、瓶熟 3ヶ月
コメント ドルチェットの栽培地域として有名なディアーノ・ダルバにある葡萄畑カシーナ・モリオーロの畑から造られる。硬質でソリッドな味わいを持つドルチェットは彼の産み出すワインの共通したテイスト。
外観 鮮やかで輝きのある少し紫がかったルビーレッド。粘性の強さは中程度。
香り サクランボやイチゴのような果実香と、スミレの花を思わせるフローラルな香りを強く感じる。
味わい 豊かな果実味としっかりした酸味が絶妙のバランスで配されている。ソフトでマイルドなタンニンと後味に感じる鉱物的なニュアンスを感じる。余韻の長さは中程度。
飲用適温 14℃〜16℃
熟成ポテンシャル 3 〜 8年
グラス形状