WINE WAVE INC.

Barolo DOCG

バローロ


	生産者	ガスタルディ（Gastaldi）
	地域	ピエモンテ州
	品番	310708 / 310709
	生産年	2008 / 2009
	標準小売	￥12,000 / ￥10,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	14.5% / 14.0%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	3,000本
	品種	ネッビオーロ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：25年、栽培面積：0.5ha
	醗酵	ステンレスタンク 12日
	熟成	トノー 24ヶ月
	コメント	セッラルンガ渓谷の奥地モンフォルテ村のレ・コステの畑から造られるバローロ。以前はロッソ・カステッレの名でランゲの規格で造られていた。2001年からバローロとしてリリースを開始。3度目のヴィンテージとなる。
	外観	鮮やかで輝きのあるガーネット色。微かに縁にオレンジを感じる。しっかりとした粘性を持つ。
	香り	カシスなどの果実香が主体。干したプラムなどの香り。カカオや焙煎したコーヒーの香りも感じる。バニラと微かにクローヴのようなスパイス香も感じる。なめし皮の香りも持つ。
	味わい	たっぷりと豊かな突出した果実味が前面に感じる。まろやかな酸味とキメの細かいタンニン分をもつ。長い余韻を楽しむことができる。
	飲用適温	16℃～18℃
	熟成ポテンシャル	10 ～20年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux)